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Gala-Hochzeit-Buffet

Vorspeisen
Salm Bellevue - ganzer Lachs, garniert
Melone gespickt mit feinem Parmaschinken
Cocktail von Flusskrebsen auf Kokosspänen
Roastbeef an Sauce Cumberland

Hauptgang
Schweinelendchen in feinem Champignonrahm
Gebratene Seezunge in Calvadossahne
Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Pfifferlingen

Backed Potatoes auf Estragonbutter
Hausgemachte Eierspätzle
Gratinierte Minikartöffelchen
Böhnchen im Speckmantel
Gemüse der Saison auf einer Sauce Hollandaise
Trilogie von feinen Blattsalaten an einer Himbeervinaigrette

Dessert
Variationen von feinem Käse
Bayrische Creme mit geraspelten Pistazien
Schwarzwälder Kirschcreme
Obstsalat von frischen Früchten

hausgebackene Brotauswahl / Butter

(ab 40 Personen) Preis pro Person 34,80 €

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Alpenglühen Italienische Nacht